Секреты отельера

Завтрак. Новая угроза для конференций В некоторых отелях главный конкурент конференции не соседняя площадка, а собственный шведский стол. Каждую осень мы выбираем и бронируем площадки для мероприятий следующего года. К неполной информации на сайтах, долгим ответам менеджеров и неутверждённым ценам уже привыкли. Но в последнее время всё чаще сталкиваемся с новой проблемой. Находишь подходящий зал, изучаешь фотографии, оборудование, планировку, уже представляешь будущее мероприятие. А потом выясняется, что здесь проходит завтрак. Начать конференцию до его окончания нельзя, смонтировать оборудование накануне невозможно, а на уборку и перестановку мебели тоже требуется время. При этом на сайте зал продолжает гордо именоваться многофункциональным. Хотя его многофункциональность, похоже, заканчивается там, где начинается шведская линия. Мы прекрасно понимаем желание отелей эффективно использовать пространство. Но между многофункциональностью помещения и его коммерческой доступностью есть существенная разница. Для организатора важно не только количество квадратных метров, но и возможность начать монтаж в нужное время. А для отеля это уже вопрос взаимодействия службы питания, отдела продаж и технической службы. И здесь управляющим стоит задуматься, сколько потенциальных мероприятий не состоялось лишь потому, что расписание завтраков оказалось важнее возможностей конференц-зала. Ведь иногда для увеличения продаж нужно не новое оборудование, а всего лишь договориться между собственными службами.

Как нужно делать специальные предложения. Пример, который хочется похвалить. Сегодня утром получили письмо от базы отдыха «Легенда Манжерока», расположенной рядом с местом проведения нашей выставки 12 ноября. В письме — специальное предложение на проживание для участников. Казалось бы, обычная история. Но за годы организации мероприятий мы привыкли к другому сценарию: сами запрашиваем специальные условия, ждём ответа, а в итоге нередко получаем цену, которую любой желающий найдёт на сайте. А здесь всё иначе. И вот что понравилось: 👍 Инициатива. Отель самостоятельно вышел с предложением, увидев возможность привлечь гостей мероприятия. 👍 Конкретика. Вместо вопросов о необходимости размещения нам сразу прислали готовое предложение для участников. 👍 Автоматизация. Промокод уже работает в модуле бронирования. Никаких согласований и переписки с менеджерами. 👍 Простота. Есть сайт, промокод и телефон. Всё понятно, доступно и готово к бронированию. 👍 Выгода. Вместо красивых обещаний скидки в 50% - реальная экономия. Казалось бы, элементарная работа с событийным спросом. Но почему-то именно такие элементарные вещи встречаются не так часто, как хотелось бы. А теперь полезная информация для участников нашей выставки 12 ноября в Манжероке. 🏨 База отдыха «Легенда Манжерока», расположенная примерно в 800 метрах от курорта, предлагает специальные условия проживания с завтраками. Сайт: https://legenda-manzheroka.ru Промокод: Sekret Телефон: 8 (983) 185-09-90 Коллегам из «Легенда Манжерока» - спасибо за инициативу. Приятно, когда о гостиничных продажах не только говорят на профессиональных мероприятиях, но и занимаются ими на практике.